Отсутствие сигнализации или выявление грубых нарушений в ее установке приведет к значительным штрафам или приостановки работы заведения общепита.
Рестораны обязательно оснащаются автоматической пожарной сигнализацией (АПС), огнетушителями, схемами эвакуации (на видном месте), извещателями, речевыми динамиками, противодымной вентиляций. Также с персоналом заведения необходимо регулярно проводить инструктаж и учения, вести журнал по пожбезопасности и назначить ответственного за пожарную безопасность (ПБ).